Sato Tomonari

最近はコンビニでもシリーズ化し、レトルト製品まで登場している日本のビリヤニ。もはやブームとは呼べない流れをリードする名店のひとつ、東京・神田の「ビリヤニ大澤」と...

私たちは、７年間使われていない「旧狩勝牧場」の跡地を再生し、新たに環境再生型農業に挑戦します！このプロジェクトの背景には、「牛も人も幸せに」という強い想いがあり...

老田屋9代目の老田英司です。多額の負債がある状態から経営を引き継ぎ、様々な取り組みで今後の兆しが見えてきた矢先、大手取引先でのトップ商品が終売に。老田屋創業以来...

47都道府県のその土地らしいおむすびを取材した書籍が2024年秋に出版決定！出版を記念した展示会では、旅で出会った100種類以上のおむすびを始め、様々な出会いや...

【NEXT GOAL 200万円挑戦中】2017年より7年運営してきたLIGHT UP COFFEE下北沢店を、新たな店舗にリニューアルいたします。バリスタのサ...

福岡市の西新と港にキッチンカーで出店している、アップルパイと珈琲の小さなお店「藍珈琲（あいこーひー）」です。3年目の挑戦として、福岡市早良区の飯倉にある大きな公...

大阪有数の繁華街である道頓堀のグリ下は、虐待や経済困難など様々な背景を持った若者が集まり、繁華街が若者にとって居場所になっていますが、トラブルに巻き込まれ、誰に...

股間の蒸れ防止や安定を考え抜き、伸縮性や通気性の高さにこだわり抜いたメッシュ生地を採用。裾のずり上がり、ウエストゴムの締め付けなど下着への不満は全て解消。男性の...

八女からジャパニーズウイスキーを！「創業200年の酒蔵によるウイスキー造り」創業は1820年。200年の技術の集大成として福岡県八女市に「喜多屋　八女蒸留所」立...

ハードサイダー醸造における重要工程のひとつである容器充てん。製品内容物の品質向上・資材リサイクル率の向上・食品廃棄物低減を実現するためカンニングシステムを導入い...

能登の里山里海の魅力を伝えるため、祖父母の家であった茅葺き屋根の家屋を何年もかけて再生させて農家民泊としてオープン。その直後に被災しました。家屋はかなりのダメー...

来年30周年を迎えるアメリカ・ウィスコンシン州のクラフトビールブランドが、海外初進出として、宮城県仙台市秋保地区に醸造所を立ち上げます。地域を盛り上げるため、日...

・奥多摩発クラフトビールメーカーが新工場を建設・生産規模を4倍に増やし、国内外の需要増に対応できる体制を整える・奥多摩町・JR東日本グループ・VERTEREの3...

【急速解凍】ICEGONEは電気を使わず、凍った食材を自然解凍の最大８倍早く解凍します。【旨みそのまま】電子レンジや自然解凍より解凍時のドリップを抑えます。解凍...

クラウドファンディングアワード連続受賞！会員制パフェバーRemake easy(リメイクイージー)が新宿に4店舗目！オープンに向けてCAMPFIRE限定で会員権...

毎日サウナは『本当に良いサウナとは何か？』をひとつひとつ突き詰めて、今までにないサウナ施設を作ります。その夢のセカンドステージとして1号店前橋店に続いて、2号店...

うちゅうブルーイングが木樽熟成（バレルエイジ）ビールに挑戦します。創業当初からずっとやりたかったことの一つでした。お金や場所の課題がありずっとできなかったのです...

ビールの力で熊本をさらに元気付けます！私たちは熊本県でクラフトビールを造っています。私たちが熊本にできることはなんだろう？そうだビールがある！ビールの工場、ビー...