工藤柊/Kudo Shu 高校3年から環境問題・動物倫理を理由にヴィーガン生活を開始。誰もがヴィーガンを選択できる"Hello Vegan!"な社会を実現するため、大学食堂への対応メニュー導入の活動や、神戸のヴィーガンカフェ店長の経験を経て、2020年4月株式会社ブイクックを設立。ヴィーガンレシピ投稿サイト「ブイクック」、ヴィーガン商品専門「ブイクックスーパー」を運営。
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