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地元の素材を活かしたイタリアンの移動販売をしていましたが、新型コロナの影響で出店先も売上げも激減！そこで、地産地消☓本格パスタ☓合成調味料等無添加☓簡単美味　な...

福岡県北九州市小倉にある精肉店「にくよし」が黒毛和牛のすじ肉を丁寧に煮込み、小倉名物の”すじ肉うどん”を手軽に食べられる肉うどん専用のレトルト食品「すじ肉うどん...

欠け、ひび、割れ… 壊れてしまった陶器はありませんか？安全な天然の漆を使って、私が心を込めて修繕いたします。大切なお品を末永くお使いいただくお手伝いをさせてく...

長崎自慢の美味しいお魚を食べられなくなる日が来る？！伝統の一本釣り漁と長崎の魚文化の消滅危機！！お魚を、海を守るために、たくさんの方に食べていただきたい！

ものづくりのまち燕市では、洋食器の生産は日本一！キッチン用品を手掛ける会社も数多く、飲食店さんと関わり合いが深い町。長引くコロナ禍で苦戦する飲食店様を、農商工一...

東北の小さな酒蔵・金紋秋田酒造が、「日本酒の枠を超えた」食中酒づくりをめざします。かつて世界最大級の品評会IWCでチャンピオンにも輝いた熟成日本酒「山吹」を、オ...

宮城県仙台市の大衆焼肉店「仙台牛焼肉と文字」です！ 肉質等級「5」番のみを使用したこだわりの「仙台牛」！ いつものお家焼肉をグレードアップ！

コロナ渦で売上が半減の中、海星秋田県工場の冷凍庫が壊れ,納品する商品や原料が全て駄目になってしまいました。ピンチをチャンスに変えさせてください！そして美味しい対...

淡路島で「くらしに馬を」をコンセプトに、保護馬たちとのユニークな体験や交流を提供しているシェアホースアイランド。新型コロナウィルスの影響により牧場としての運営が...

海と山に囲まれた国、日本の出汁。自然から頂く旨味を身近に手軽に味わって頂きたい。お好きな調味料（醤油や酢など）を入れるだけで簡単に旨味溢れる調味料が作れます。様...

宮内庁御用達の仕出し弁当の老舗「懐石料理 青山」。銀だらやさわらなど、極上の素材を高級味噌に5日以上漬け込み、手間暇かけて仕込んだ”最高級の西京漬”をこの度たく...

昨年から続くコロナ禍の影響で、取引量が減少してしまいかなり大打撃を受けています。行き場を失ってしまった朝びき新鮮なブランド地鶏「名古屋コーチン」をお手頃価格で、...

お家で本格的な海鮮浜焼きを堪能してみませんか？茨城県つくば市で海鮮居酒屋を３０年営む『海鮮や辰海』は、自信の目利き技術と独自の仕入れルートを活かした安くて美味し...

コロナ禍にはいって1年半、支援金を受取りながらなんとか経営継続してまいりました。しかし、ここにきて4度目の緊急事態宣言。いよいよ事業継続が困難になってきました。...

今年の北海道は、異常な猛暑と雨不足で農産物の収穫量が落ち込み、北海道の農業は少し元気がありません。北海道の農業が少しでも活気づき、また、全国の皆さまにニセコ町の...

ジビエの枠を超えた高たんぱく低脂質の信州鹿を贅沢に使用した極上ハンバーグ！試行錯誤を繰り返し自信を持ってオススメできる旨味あるハンバーグに仕上がりました。支援金...

今年５月に急逝した店長（親父）が残したレシピノートを元に調味料を制作し、ボトルに詰め販売する。中でも、まずは長期保存が可能な自家製ポン酢や、実際に”寿司一休”で...

日本でも珍しい"わたりがに料理"を扱う専門店として、地方のわたりがに漁の衰退を微力ながら救うべく、コロナウイルスの影響で店内飲食需要が低迷しているこんな時だから...

現在『あまおう』の生産は福岡県に限られています。しかし、農家の高齢化が進みあまおう農家をやめてしまう人や毎年のように起こる水害により生産者は減少傾向にあります。...