沖縄県糸満市で前田英章さんがつくる珊瑚黒糖は、400年続く伝統製法によって生み出されます。すべての工程を手作業にこだわり、完全無農薬、化学肥料も一切使わない。旧...
高級酒に使用する酒米の王様「山田錦」で純米酒を醸します。コロナの影響で日本酒販売量が激減する中、手にとりやすいお酒を造り、従来の酒米消費量を維持することで、京都...
長崎バイオパークは、動物とお客さまを隔てる檻や柵を極力減らした動物園。昨年開業40周年を迎えましたが、新型コロナウイルス感染拡大の影響により、臨時休園を余儀なく...