tamura junichi

はちみつからつくられる「ミード」は合わせるフルーツ、スパイス、ボタニカルなどによって無限大の可能性を秘めているとっても面白いお酒です。日本初のクラフトミードハウ...

北海道の東側・道東を拠点とする「ドット道東」の出版プロジェクト第二弾。これまで繋いできたドット（点）を可視化したガイドブック『.doto』に続き、今回は未来のド...

東北海道に位置する鶴居村にある廃校となった小学校の体育館リノベーションし、クラフトビールを製造するブルワリーを創立します。『自然と調和する』をテーマにアウトドア...

コロナ禍によって16％から62％に劇的に増加したミャンマーの貧困率は、クーデターによりさらに悪化。経済・社会が麻痺する中、日々の生活費にも困る世帯に現地NGOと...

テレワークや在宅ワークの普及により都会から地方へ。そんな人の流れがこれから増えてくる中、僕が移住した奈良県宇陀市には移住してくれた人達が集まれるような場所が足り...

私たち「反貧困ネットワーク・緊急コロナ災害緊急アクション」は4月の緊急事態宣言以降コロナ禍で困窮された方への駆け付け型の緊急支援対応、その方々が安定した住まい...

サウナ雑誌を創刊したい！その名も「サウナランド」です。サウナ好きはたくさんいても、本格的なサウナ雑誌はまだありません。サウナ好きが楽しみにするサウナ雑誌を年に1...

震災から１０年。「備える」をテーマに、地元岩手の広い敷地を利用しソーシャルディスタンス、感染対策を最大限に行った上での岩手県民限定開催。その野外ワンマンライブを...

全国のにんにく生産量7割を占める青森県。しかし昨年は、大幅な値崩れで、1kgあたりの値段が50円にまでダウン。多くの農家は今年、再起をかけて展示会への出品を考え...

トレジオンは、現在6店舗(東京、仙台、盛岡)全て営業自粛しています。これまでもお店を通して東北の魅力を伝え、素敵な出会いが沢山ありました。コロナを乗り越え、これ...

日光の魅力を食を通して世界に伝える新たな場所としてこの春オープンした「西参道茶屋」その中核、日光珈琲20年の集大成として２店同時オープンした日光珈琲 西参道、茶...

いま、世界中の多くの方が新型コロナウイルスの蔓延に苦しみ、また見えない不安を抱えている時だからこそ、私たちは最前線で働く医療従事者への支援がとても重要であると考...

2019年、BLACK TIDE BREWINGは、気仙沼の方々、全国の皆さまの支援のもと、気仙沼の内湾エリアにオープンしました。クラフトビールの聖地ポートラン...

〜目指す形はスペイン、サンセバスティアンの美食倶楽部〜 香川県三豊市仁尾町にある月平均2万人が訪れる海岸「父母ケ浜」のすぐそばに、薪の炎とロングテーブルが作り...

宮城県丸森町にある、川に飛び込み自然に溶け込むことができるサウナ施設「MARUMORI-SAUNA」。台風19号で甚大な被害を受け、現在営業再開の見通しが立って...

東日本大震災で津波に飲まれ、木にしがみついて助かった命。「必ず店を！町を再建する！」と幾度も壁にぶつかっても気仙沼の為に前に進み、尽力している「気仙沼釜揚げうど...

まるかつでおすすめメニューの一つになっている「かつカレー」と、テレビでも話題にしていただいた柔らかさが自慢の当店一番人気「ロースかつ」、ツイッターで20万いいね...

2019年10月に発生した台風19号は、短時間で記録的な雨量を記録し、大きな被害が広がっています。GoodMorningおよびCAMPFIREは、被災地や被災地...

香川県三豊市仁尾町という人口約6000人にある父母ヶ浜という干潟に年間30万人という観光客がきていますが、来ている人たち地元のストーリーや人などを知らないまま写...

HIUのプロジェクトから誕生したオリジナルシードル「とっつぱれ」 世界一のりんごと、世界自然遺産「白神山地」の最高級酵母を使用した、最高のシードルができました。...