ついにこのプロジェクトのクラウドファンディング期間も残すところ10日となりました。長かったようであっという間のような45日間（本日で35日）が終わりを迎えようとしています。今日はここまでの前半戦の振り返りをしてみようと思います。９月29日　プロジェクトまもなく公開スタート千葉開府900年記念事業の一環としても認定を受けたこのプロジェクト。プロジェクト公開に先駆けて、これからクラウドファンディングに挑戦し2026年の千葉開府900年を盛り上げようとする人たちへのセミナーで登壇しました。まだスタートする前のプロジェクトを話すことにより、多くの方々の反応を感じる事が出来たことは公開後の進め方についていろいろなヒントを頂けました。10月13日　プロジェクト公開スタートプロジェクトスタート直後から支援者第一号が現れ、「支援されなかったらどうしよう」の不安は一瞬で吹き飛びました。その後1週間で50%を達成し、日々増えるご支援を見るたびにこのプロジェクトを成功させるための自信を多くの方からいただきました。10月24日　クラウドファンディング達成！わずか11日間での達成は正直予想以上で、本当に多くの方に応援されているプロジェクトだと実感。千葉にワイナリーは必要ですよね！後半はまた別にまとめますが、このプロジェクトをきっかけに色々な輪が広がっていきました。この輪を100年先でも続けていけるように、このプロジェクトは進んでいきます。クラウドファンディング終了まで残り10日間、ご支援よろしくお願いします！～～～～～～～～～～～NEXTGOAL達成まで～～～～～～～～～～～1．支援金200万・・・・目標まであと　214,500円２．支援者数100人・・・目標まであと　24人3．植樹会30名満席・・・目標まであと　11名この3つのNEXTGOAL達成の先に初めて千葉ワイナリーのスタートラインが見えてくると思っています。多くの仲間と一緒にワインを作りたい！みんなで夢をかなえましょう！よろしくお願いします！！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【リターンの日程変更のお知らせ】リターンに設定しております、【2025年春の植樹会＆ランチコンサートご招待】 ですが当初計画段階での日程で掲載されている事が判明いたしました。実際の開催予定と異なる日程で掲載していることをお詫び申し上げます。実際の開催日程は下記となります。※2025年春の植樹会＆ランチコンサート開催日程※日時　2025年3月23日(日)　9:00～14:00　予定　　　　※雨天の場合30日(日)　同時間既にご支援いただいている方には大変申し訳ございません。日程変更による不都合等ございましたらご連絡いただけると幸いです。～ご支援の使い道～リターン仕入れ費下田第二圃場整備費用 葡萄棚などの圃場設備建築費（一部）ブドウの苗木購入費用農業用資材購入費千葉ワイナリーのSNS活動X（旧Twitter）https://x.com/chibacity_wineInstagramhttps://www.instagram.com/chiba_city_winery/PRTIMES（プレスリリース）https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000149064.html現在32媒体で転載されています！

プロジェクト開始から一か月とちょっと、もう皆様に忘れ去られているかと思っていたのですが、ここ数日たくさんの方がプロジェクトを見ていただいていて、CAMPFIREのフード・飲食店部門の人気ランキングで5位まで上がってきました。もしかしたら、プロジェクト開始から一番上位表示されているかもしれません。現在ページのPV数もここ数日は300を超える日もあり、現在までに10,084PV！それだけ皆様に応援されているという事、本当にありがとうございます！！今日を含めるとあと11日と残り短い期間になってしまいましたが、まだまだNEXTGOALを達成していませんので、ぜひご支援お願いします！～～～～～～～～～～～NEXTGOAL達成まで～～～～～～～～～～～1．支援金200万・・・・目標まであと　214,500円２．支援者数100人・・・目標まであと　25人3．植樹会30名満席・・・目標まであと　11名この3つのNEXTGOAL達成の先に初めて千葉ワイナリーのスタートラインが見えてくると思っています。多くの仲間と一緒にワインを作りたい！みんなで夢をかなえましょう！よろしくお願いします！！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【リターンの日程変更のお知らせ】リターンに設定しております、【2025年春の植樹会＆ランチコンサートご招待】 ですが当初計画段階での日程で掲載されている事が判明いたしました。実際の開催予定と異なる日程で掲載していることをお詫び申し上げます。実際の開催日程は下記となります。※2025年春の植樹会＆ランチコンサート開催日程※日時　2025年3月23日(日)　9:00～14:00　予定　　　　※雨天の場合30日(日)　同時間既にご支援いただいている方には大変申し訳ございません。日程変更による不都合等ございましたらご連絡いただけると幸いです。～ご支援の使い道～リターン仕入れ費下田第二圃場整備費用 葡萄棚などの圃場設備建築費（一部）ブドウの苗木購入費用農業用資材購入費千葉ワイナリーのSNS活動X（旧Twitter）https://x.com/chibacity_wineInstagramhttps://www.instagram.com/chiba_city_winery/PRTIMES（プレスリリース）https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000149064.html現在32媒体で転載されています！

このお礼の活動報告もきづけば６回目それだけ多くのご支援に恵まれている事に大変感謝しております！本日もご支援いただいた方のご紹介と、お礼を掲載していきます。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーuser_16c7878aea04様応援しています！頑張ってください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます！美味しく飲んでもらえるものを作っていきますね！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーwa3ka9ko様大塚さん、応援しています！ ちょっと遠くなっちゃいましたが…ワイナリー完成したら必ず遊びに伺います^ ^ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます！丁度良い散歩コースかも知れないので、ちょっと遠くはなりましたが遊びに来てください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーayacocco0505様応援しています！頑張ってください！ ワイン、とても楽しみにしていますーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます！お口に合えばうれしいです！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー44cefdea8704様応援しています！頑張ってください！ 千葉ワイン期待してます！！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます。セラーを千葉のワインでいっぱいにしましょう！もしくは千葉のワイン専用のセラー新調しましょう。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーGOUJI様千葉市に新しい文化が誕生するのを心待ちにしています。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます！皆さんと一緒になって作る文化です。ご支援が力になります！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーajoajo様たぶん（いやもう既に）大変なこともいっぱいだと思いますが、「楽しみしかないっ！」の精神で、共に作り上げて行きましょう。楽しみでしかないっ♡ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます！栽培隊長はお任せしますので、ぜひ一緒に作り上げていきましょう！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー0310kashiwabarashigetomo様応援しています！頑張ってください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます！収穫がはじまったら是非お手伝いください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーh_kotaka様応援しています！頑張ってください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます！一緒に千葉を盛り上げられるように頑張ります！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーuser_f6ce336828d4様千葉でワイン！なんて素敵なんでしょう！応援しています。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます！いつでも行けるワイナリーを目指しますので、ぜひオープンしたら遊びに来てください。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーtakaken0916様応援しています！頑張ってください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます！皆さんの一言一言が力になります！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーuser_3cdff50df0f4様応援しています！頑張ってください！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーありがとうございます！まさかご支援いただいた日に、ばったり会うとは思いませんでした。プロジェクトスタートからもうすぐ一か月になろうとしているこのタイミングでも、日々少しずつ支援の輪が広がっている事に感謝しかありません。ページを見ていただく方も波はありますが、毎回記事を更新するたびに200名様を超える方が見てくださっていて、その数字だけでも応援いただいているような気がしてきますので、引き続き皆様のご支援お願いしたいと思います。【リターンの日程変更のお知らせ】リターンに設定しております、【2025年春の植樹会＆ランチコンサートご招待】 ですが当初計画段階での日程で掲載されている事が判明いたしました。実際の開催予定と異なる日程で掲載していることをお詫び申し上げます。実際の開催日程は下記となります。※2025年春の植樹会＆ランチコンサート開催日程※日時　2025年3月23日(日)　9:00～14:00　予定　　　　※雨天の場合30日(日)　同時間既にご支援いただいている方には大変申し訳ございません。日程変更による不都合等ございましたらご連絡いただけると幸いです。～ご支援の使い道～リターン仕入れ費下田第二圃場整備費用 葡萄棚などの圃場設備建築費（一部）ブドウの苗木購入費用農業用資材購入費千葉ワイナリーのSNS活動X（旧Twitter）https://x.com/chibacity_wineInstagramhttps://www.instagram.com/chiba_city_winery/PRTIMES（プレスリリース）https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000149064.html現在32媒体で転載されています！

ぶどう園になくてはならないものまだまだ小さな圃場とはいえ、40a（1200坪)の管理をするためには、農機具は欠かせないアイテム。ぶどうの生育の最盛期は、雑草にとっても最盛期で放っておくと腰高ほどの草が生い茂ります。それを人力で地道にやることは不可能で、ましてや近年の猛暑日が続く夏の時期は命の危険すら感じる作業です。今年も何度危ないと思った事か。。。そんな命の恩人ともいえる農機具達も、今年は役目を終え一足先に長期休暇に入ってもらうために洗浄と整備をしました。何十年選手？のハンマーナイフモア（草刈り機）社内のソーラー発電所で眠っていたハンマーナイフモアは今年の春にワイナリーへ。いきなりクローラー（キャタピラ）のベルトが切れたり、刃の部分がボロボロで使い物にならなかったりと、新品買った方が安いんじゃないか？と思うくらいの整備をして、見た目はボロボロ中身はピカピカで今年フル稼働！綺麗にしても、ピカピカにならないのはそれだけ戦ってきた証。上記のハンマーナイフで刈れないところは、エンジン刈払い機が大活躍！この子も洗う前は緑の細かくなった草がびっしりこびり付いてるくらい使い込んでいました。一日コレ使うと、手が腱鞘炎のように痺れてしばらく大変。そして最大の功労者がこちら！丸山製スピードスプレーヤー（ステレオスプレーヤー）　通称SS500Lもの液体を乗ったまま散布できる優れもの！圃場の灌水や防除液をまくのに大活躍でした。良く見かける背負うタイプの農薬散布機はだいたい17L程度しか入らず、千葉ワイナリーの畑全体に散布するためには恐らく1日中やっても終わるかどうか。。。SSが納車される前は、200Lのポリタンクからエンジンで吸い上げるタイプのラジコン動噴というやはり手作業で行う散布機を使ったのですが、だいたい6時間程度かかりました。SSを使うようになってからは、ものすごく丁寧に散布しても2時間程度。大幅な時間短縮と負担減を実現できました！農業は辛くて大変というイメージを持たれる方も多いとは思います（実際大変です）が、今は心強い農機具があるおかげで効率化も図れるんです。その分ぶどうの樹に意識を向けられる時間が増えるので、ぶどう園の栽培にはなくてはならない心強い味方ですね！本当に助かっています！！皆様からご支援いただいた資金の一部は、こういった農機具の整備や新規導入費用にも充てさせていただきます。ご支援金がワインの品質の向上にも繋がります！～ご支援の使い道～リターン仕入れ費下田第二圃場整備費用 葡萄棚などの圃場設備建築費（一部）ブドウの苗木購入費用農業用資材購入費千葉ワイナリーのSNS活動X（旧Twitter）https://x.com/chibacity_wineInstagramhttps://www.instagram.com/chiba_city_winery/PRTIMES（プレスリリース）https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000149064.html現在32媒体で転載されています！

「ワイナリーを作ります」というと良く聞かれる質問が、ブドウ品種は何を植えているんですか？どんなワインを作るんですか？という質問。みなさん（特にワインが好きな方は）、品種やスタイルに興味が深いようです。実際作る私たちがどんなワインが作りたいかというと、実は特に「コレ！」と言ったイメージは持っていません。持っていませんというと、若干語弊があるかも知れませんが、まだ一度も醸造をしていないワイナリーなので、千葉県産の葡萄の特徴も、自社圃場で栽培している葡萄がどんな品質まで持っていけるかも未知数なので、イメージを固めづらいのです。私たちは世界を目指すという大きな目標はありますが、その世界で通用するためには国内固有品種でも不可能ではありませんが、国際的に認知度の高い品種と比べると受賞ワインのサンプル数が少なく、評価されるワインの基準が定まっていないと感じています。それに比べ、シャルドネやピノ・ノワールは相対的な美味しい基準というのがあり、そこをクリアすることで一定の評価を得られることが出来るようです。皆さんも酒屋さんやスーパーでワインを買われる際に、全く知らない品種のワインを買うよりもシャルドネやピノ・ノワールの方が多少高くても安心感をもって購入できのではないでしょうか。本来であれば葡萄品種は関係なく、出来たワインで評価をしてもらいたいところですが、現実はなかなか厳しく、千葉ワイナリーの第一フェーズとしては国際的に評価の高い・認知度の高い品種を栽培していきます。千葉ワイナリーで現在栽培している品種は7種。・カベルネ・ソーヴィニョン・カベルネ・フラン・メルロ・ピノ・ノワール・サンジョヴェーゼ・シャルドネ・ソーヴィニョン・ブランきっと皆さんも聞いたことのある品種ばかりだと思います。今年はこの品種を植え、来年拡張する圃場はこの品種からさらに3種追加する予定です。追加予定品種・シラー・アルバリーニョ・ヴィオニエ実績がある品種とチャレンジングな品種を来期は増やし、千葉ワイナリーのベースを作っていこうと思っています。そして、この品種からどんなワインが生まれるかは実際葡萄が収穫できる26年頃からだんだんと方向性が見えてくるかなと思っています。醸造でひとつ言えることは、当たり前のことですが徹底した衛生管理と発酵管理。※画像はイメージです。皆様が安心して美味しいワインが飲めるように、衛生管理は徹底的に行います。そのために管理のしやすいワイナリーへと現在改築していますし、ワイナリーの温度帯なども各部屋でコントロールして、それぞれの醸造過程において最適な温度管理が出来るように設計しています。発酵においても色々と試しながらとはなりますが、汚染につながるリスクは徹底的に排除してクリーンなワインづくりを心掛けていきます。それが、千葉ワイナリーの作りたいワインと言ったところでしょうか？どんなワイン？の答えは「皆さんが安心して手に取れる葡萄品種を使い、クリーンで衛生的なワイン」となります。ワインの味わいに関しては書いてないじゃないかと感じるかもしれませんが、美味しいワインというものは総じてクリーンで衛生的なワインが多いと感じています。（一部例外は除く）まずはそこの舞台に立つことが重要だと感じますので、皆様に安心して飲んでいただけるワインが自分たちの美味しいのスタートだと考えています。今年の日本ワインコンクールでも金賞を受賞したあるワイナリーの醸造責任者の方と仲良くさせていただいていますが、その方と一番最初に話をした際にも「自分たちは食品メーカーなので、安心安全にお客様の口に入れられるものしか作れない」そう話していたことをよく覚えています。地道ではありますが、そういったワイン造りが結果美味しいワインづくりにつながるのだと信じています。～ご支援の使い道～リターン仕入れ費下田第二圃場整備費用 葡萄棚などの圃場設備建築費（一部）ブドウの苗木購入費用農業用資材購入費千葉ワイナリーのSNS活動X（旧Twitter）https://x.com/chibacity_wineInstagramhttps://www.instagram.com/chiba_city_winery/PRTIMES（プレスリリース）https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000149064.html現在32媒体で転載されています！