Bar Avalonのオーナーの水野正博です。 愛知県旭丘高校卒業後、岐阜薬科大学にて薬学を学び薬剤師免許および薬学修士を取得。武田薬品にプロセス化学の研究職として就職後、薬学博士を取得。四半世紀以上、医薬品の研究開発に携わり、2008年にはサンディエゴに駐在。2019年に脱サラして、大阪の北新地にてBar Avalonをオープン。2020年のコロナ禍によるバーの経営難のため、副業で薬局薬剤師をしながら、現在に至る。
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