Equal Coffee

これまでに1件のプロジェクトを投稿しています

• 在住国：日本
• 現在地：東京都

• 出身国：日本
• 出身地：東京都

みなさま、こんにちは！本プロジェクト実行者の Equal Coffee・イコールコーヒー（運営会社 / EXTENSION LLC）です。Equal Coffeeは東京目黒区のホーム&コーヒーツールブランドです。新型のコーヒーフィルター(Equal Coffee Filter)の販売や、コーヒーツールの開発・販売を行っています。 私共も日々のコーヒー焙煎作業で焙煎のゴールとも言える焙煎度合いの判定のあいまいさに、疑問と不便さを感じていました。ですが、dipperを使うことでよりカンタンに焙煎度合いの測定ができるようになり、私たち自身もdipperがあって本当によかった！と思っています。 自社の焙煎の味づくりやスタッフ教育をする際にも、また、複数人で焙煎行う際の焙煎の「基準」づくりにもdipperが役に立っています。バイヤーがコーヒーの産地へ行く際もdipperを専用保護ケースに入れて持参し、現地で焙煎度をチェックできるようになり、非常に便利になりました。 dipperを通じて日本にアグトロン値を用いた焙煎度合いの測定と品質管理が普及し、皆様のコーヒーライフがより豊かなものになっていくことを願っています。

• ec.equalcoffee.jp/
• dipperjapan.com/