Hirota Kouichi

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• 在住国：日本
• 現在地：大阪府

• 出身国：日本
• 出身地：大阪府

はじめまして 廣田耕一（ひろたこういち）と申します 大阪市西成区で生れて育ちました　現在４２歳です 私の実家は創業７０年のうどん・そば屋の千本更科です 小さい頃から、親父の商売する背中を見て育ちました 天然の削り節と昆布を使用した、うどん・そばの『だし』お味噌汁を 毎日のように飲んでおりました この素晴らしい、『だし』は大阪の文化であることから 『大阪だし』と名付けました この『大阪だし』の特徴は削り節と昆布の合わせだしです 天然素材のみでつくる、化学調味料無添加の『大阪だし』を もっと沢山の方に知ってもらい、味わってもらい 世界に広げて、そしてこの素晴らしい大阪のだし文化を 次世代に繋げていくのが我々の使命だと考えております

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