滋賀、京都を拠点に 『食』にまつわる活動をしております。 る川 という ブランドで店を営んでいます。狩猟免許をとり、自ら山に入ったり、漁にでたり。 命をいただく という信念のシェフです。琵琶湖に飛び込みがちです。
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