高円寺『ビアカフェ萬感』代表。『ARU』共同代表。神奈川県小田原市、築100年の古民家顧問。社会福祉法人運営のカフェコンサル。ラーメン屋『豚骨蒼翔』オープニングスタッフ。副業寿司職人。 たくさん食べて、たくさん飲みます。
高円寺で12年続くクラフトビール屋の運営を、現オーナーから引き継ぐためのプロジェクトです。更に発展させ、20年30年と愛されていくお店を目指します。高円寺と萬感...