Ruriko Saito

山桜の樹皮から職人の手によって作られる樺細工は、繊細な表情の違いや唯一無二な手触りがその魅力です。しかし価格帯が高めで手に取りにくいのが現状です。そこで我々は、...

【ネクストゴール150万円挑戦中！】秋田県横手市でブルーベリー農家とジャム工房を営む「フルラボ」が、くだものカフェの開業に挑戦します。一年の1/3が雪に覆われる...

人口減少率全国No1の秋田県。当然空き家も右肩上がりに増え続けている。活用可能な空き家がまだ数多く残っている今こそ！むしろ多くの人に秋田の魅力を体感いただけるハ...

沖縄県の離島、久米島で初となるクラフトビール醸造所を立ち上げました。久米島の素材を活かしたビールを作り、新たなコンテンツとして発信していきたいです。また、併設の...

全ての食いしん坊がワクワクする新しい食体験をお届けするための究極の車を作ります！その名も「トラ男カー」。移動型メディア×宿泊×物産館で地域に眠る未知の食材／人／...

子供達に安心して飲ませることができる、子供達が喜んで飲めるトマトジュースを自分の手で作ったミニトマトを原料に作り、笑顔と幸せを届けたいと思っています。

日本食べるタイムスは、広告掲載や掲載料はとらず、すべて学生の熱意と、東北開墾の持ち出し資金で運営をおこなってきました。しかし自己資金にも限界があり、またあらため...