これまでに5回支援して2件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：東京都
- 出身国：日本
- 出身地：東京都
本業はお酒を飲んで肝臓を働かせる事 興行・酒類・輸入事業などの事業を展開、2021年より飲食事業を開始 飲食事業ではクラウドファンディングなどで合計1300万円以上の支援を集める 近年オリジナルのクラフトビールやジンなどの商品開発など製造にも勤しむ 独立後初めての飲食店「欧州酒場サケトメシト」を 2021-05-14にクラウドファンディングの募集を開始し 279人の支援により2,931,000円の資金を集め 目標の586%ものご支援を頂き現在も新橋にて店舗を営業 https://camp-fire.jp/projects/407572/view その後２店舗目の飲食店「秋葉原井戸端洋酒店」を 2023/03/24に募集を開始し、564人の支援により 10,334,777円ものご支援を頂き 現在も秋葉原にて店舗を営業中、今回新しい事業形態の準備中 https://camp-fire.jp/projects/661171/view
世界最高峰のジンの品評会で最高賞に輝いたクラフトジンを日本に輸入したい！
世界最高峰のジン（蒸留酒）の品評会「WORLD GIN AWARDS = ワールド・ジン・アワーズ」で最高賞である「ワールズ・ベスト」に輝いたカナダのクラフトジ...
蜂蜜屋、ミード造る！飲んで学べる「京都蜂蜜酒醸造所」誕生 初醸造のお酒で乾杯！
蜂蜜から造られるお酒「蜂蜜酒（ミード）」を「もっと多くの人に知って楽しんでほしい」との想いから、老舗蜂蜜屋がミード専門醸造所を設立。蜂蜜屋三代目・ハニーハンター...
歴史的木造建築物を後世に残すために！「廃業前」に造られた25年物の敷嶋秘蔵古酒
酒蔵としてかつて中部最大級の生産量を誇っていた伊東合資会社。その本蔵は1800坪以上の敷地の中に、築100～200年程の建物が連なる貴重な建物群です。修復などに...
マスカットを10㎏以上使用したブランデー。お酒好き必見！サンペドロのシンガニ
南アメリカにあるボリビア最古の国民酒【シンガニ】。今回ご紹介するのはその中でも「サンペドロ」という銘柄のシンガニで、「果実の女王」と呼ばれているマスカットを1本...
《100年後の日本のビールのために》 『錫管』のビールサーバーを復活させたい！！
高度経済成長期初期の日本のビールサーバーには『錫（すず）製の冷却管』が使用されており、当時の味を知る先人達は口を揃えて「錫管から注がれるビールの味わいはまろやか...
