北海道北見市出身の酉年。 琉球大学スペイン語コースを卒業後、スペイン・レオンに留学。 現地のカフェ・バルの文化に惹かれ、帰国後はスターバックスへ入社し、半年で難関のブラックエプロンを取得。 1年半で退職し、Salvador Coffeeを札幌で開業。 現在はカフェオーナとして札幌のコーヒーシーンを盛り上げるために日々奔走する。
札幌のコーヒーショップ『Salvador Coffee』によるオンラインサロン。1日1杯、自分でコーヒーを淹れることで広がる世界があります。コーヒーって楽しい。...
東京で3月25日に行われるジャパンエアロプレスチャンピオンシップの競技に使用するコーヒー豆を決めるローストコンペティション(JACRC)に、札幌初のロースターと...