東京の西側、昭島市の醸造所、イサナブルーイング。これまでは併設のブルーパブやイベントでのみ、イサナのビールを楽しむことが出来ました。これからは念願でもあった「缶...
浅草橋に居を構え、「浅草橋を歩く。」という情報サイトを運営している"浅草橋が好きすぎる"編集プロダクション・伊勢出版が、新型コロナウイルスの影響でかつての活気が...
私は北海道で約15年、クラフトビールのブルワリーで醸造責任者を務めてきました。そのなかで地元に特化したビールづくりを熱望し、新たなブルワリーの立ち上げを決意。道...