私たち天狗缶詰は、全国の学校給食や社員食堂、レストランやホテルといった外食産業、大手食品メーカー、コンビニ向けに業務用加工食品を販売している食品メーカーです。 大正12年に「天狗食品工場」として創業後、「価格変動の大きな生鮮食品を保存ができる缶詰に加工することで、生産者にも消費者にも役立てる」と缶詰事業を始めたのが我が社の前身です。 現在は、うずらの卵水煮や豆類、きのこ、野菜、果物などの素材から、スープやソースといった加工品、杏仁豆腐、みつ豆などのデザートに至るまで、様々な業務用食品を加工・販売しています。
今年2月の誤飲事故から、現在も「うずら卵」の需要が減っています。愛知県は全国の約70%のうずら卵の生産地です。私たち、天狗缶詰は地元、愛知の名産品「うずら卵」の...