株式会社RAKU代表の三好良平と申します。さぬき料理あみやを経営しております。生まれは観音寺市伊吹島の漁師の家です。私の祖父・父と漁師の家系で育ってきました。私は漁師の道を選ばず、父親の獲った魚を料理する料理人となりました。小さいころから育った伊吹島・観音寺の港町を元気にしたい!そして子供たち次世代が誇れるような街にしたいという思いでこのプロジェクトを実施いたします。
朝早くから動く始まりの場所で、朝文化が継承され始まりの町を創りたい!だれもが夢にチャレンジできる場所を創りたい!子どもたちが夢見れる町、誇れる町を創りたい!そん...