鳥取県岩美町の大谷海岸で『COCCARA CAFE』を営んでいます。コロナ禍真っ只中の2020年6月にオープンしました。 中学生から大学生まで柔道しか打ち込んでいなかった僕ですが、私を癒やしてくれた沖縄のカフェと同じように、誰かの癒やしになれるようにカフェの運営を続けております。 今回は「コロナでしょうがない世の中だけど、鳥取には美味しい生姜があるじゃないか」を合い言葉に鳥取の名産日光生姜を使ったクラフトジンジャーシロップ(みんなエール)を開発しました。 鳥取から全国の皆様にエールを送りたいと思いますので、どうぞ応援よろしくお願いします。
鳥取県岩美町の大谷海岸で2020年6月からカフェを営んでいる前田雄司です。自然豊かな岩美に毎日癒されています。そんな岩美の知られざる魅力のひとつ「クラフト」をも...
「コロナで"しょうがない"世の中だけど、鳥取には美味しい"生姜ある"。」を合い言葉に、鳥取県産品で400年の伝統を誇る日光生姜を使ったクラフトジンジャーシロップ...