これまでに9回支援して2件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：岐阜県
- 出身国：日本
- 出身地：兵庫県
2017年10月、岐阜県下呂市へ移住した旅人料理人。 「地賛地笑」と「百笑一起」の精神で田舎も都会も巻き込んだカレー屋さん『咖喱奔放』の開業を目指す。 ▼ 経歴 ▼ 2001〜 料理人 フレンチ 2004〜 旅人 自転車ユーラシア大陸横断ひとり旅 2005〜 旅人料理人 イタリアン エスニック パクチー カレー 2012〜 オーナーシェフ 無国籍料理店 宙 2017〜 地域おこし協力隊 岐阜県下呂市 料理担当 2018〜 サシ飲み 地歌舞伎 猟師 臨時講師 お料理教室 臨時出店 出張料理など 2020〜 オーナーシェフ 咖喱奔放 ヒゲ ロン毛 ＊ SNSはfacebookメイン ＊
ねぇ、『好き』ってなんだっけ？
今伝えないと後悔するかも？「またね！」「今度行こ！」「次は恋人と！」「実はファンなんだよ！」新型コロナウイルスからの自粛、からの風評被害、からの経営難、からの個...
プロジェクトはSUCCESSせずに
2020-03-31に終了しました
生産者も猟師も食材も古民家も料理人も揃ってる。必要なのは…調理場だけ！
下呂温泉から峠2つ越えた山の中、岐阜県下呂市上原。信号？国道？コンビニ？そんなものはない！なんだけどここで「お惣菜屋さん」創りたいんだよね。古民家の一部改装して...
FUNDED
現在625,584円
支援者53人
残り終了
