イタリア各地5店舗、都内3店舗で修行の後、2000年に東京都世田谷区祖師谷でイタリアンレストランFiocchi(フィオッキ)をオープン。 現在リストランテ、カジュアルなオステリア、食料品店の3店舗を展開し、イタリア食文化を伝えています。
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