経歴 スペシャルティコーヒーの専門店で代表は日本のコーヒーアドバンスマイスター、ブラジル、米国のコーヒー鑑定資格を有す。 素材を見る目が評価され、世界で数少ないコーヒーの国際審査会の審査員に認定。アフリカ、ブラジルなどに国際審査員として招待され活躍。 「おいしいコーヒーとチョコレートで世界を笑顔に」を理念に、お客様には希少なスペシャルティコーヒーコーヒーの中から素材を厳選。おいしく身体に優しいコーヒーを目指し、アフリカの生産者の生活・教育の向上を目指す。
デカフェとはカフェインレスコーヒーのことです。インド政府がアラクでコーヒー生産振興をスタートしました。今自然栽培コーヒーの団体として世界最大の規模になり、品質も...
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