澤井哲治、1978年3月20日生まれ 幼少の頃から料亭つる井に生まれ料理人に憧れ初代澤井五平のお弟子様のところへ修行に出る。 18歳で東京の神田『その田』へ。 23歳で京都の東山五条『はり清』へと修行。 25歳で帰阪し心斎橋『つる井』へ戻るが、リーマンショックの時期とともに店をたたみ現在の住吉区我孫子で『まごころ料理つる井』としてお店を営んでおります😊
同性婚(結婚の平等)をテーマにした短編映画を制作します。誰もが住みやすく、生きやすい世界に。そして、様々な愛の形。あなたには好きな人はいますか?大切にしたい家族...
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2021年4月下旬open!洗練された空間で非日常と自然を味わいたい人々に向けたショップを和歌山から発信していきます。コーヒー、お花を通じて沢山の人と関わりなが...
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