長年にわたり農産、畜産に携わった経験から導き出されたノウハウを活かし、「本当の食のあり方」をあらためて見直しより多くの皆様にお届けすることが私の人生をかけたライフワークです。
滋賀の田舎で元気いっぱいに平飼いで育った鶏たちが産んでくれる感動のたまご。 人間の生活の中で作られた「ムダ」になってしまう食品にもう一度「食べ物」としての価値を...