かきフォーラム

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かきフォーラムは、消費者（シャッカー）目線から、いろんな制約やしがらみなどでまだ一般的に認知されていないが頑張っている生産者、更に牡蠣養殖を通じ環境や地域、業界に貢献している生産者を応援しようと全国の牡蠣有志が集まり2018年から始まりました。 世界中のかき業界に係わる、生産者、かき業界関係者、飲食店、消費者の皆様が、かきに対する正しい知識を持ち、牡蠣市場が活性化する事を目的として活動しております。

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