私は2013年から個人事業主として飲食業に携わり、2020年10月に法人化致しました。 現在は心斎橋で炭焼き・幸という創作鶏料理店を営んでおり、約2年前から農業を開始いたしました。 これから農業を主軸として事業展開を行い、日本の食料自給率を向上させるパイオニア企業として農業に貢献できればと考えております。
コロナ自粛中に野菜を育てる楽しさを知り、農業に出会いました。農業について調べるなかで、日本の食料自給率が下がり続けていること、解決するには農家を増やすしかないこ...