kitchen_takasaki

これまでに7回支援して1件のプロジェクトを投稿しています

• 在住国：日本
• 現在地：東京都

• 出身国：日本
• 出身地：福島県

ジョーズマン2号」代表 高崎 丈 （タカサキ ジョウ） 1981年福島県双葉町生まれ。 魚と純米酒にこだわった居酒屋、「ジョーズマン2号」（三軒茶屋）代表。 独自の理論をもとに、温度帯、熟成、火の入れ方で適正な燗酒を提供する一方で、ワイン燗やクラフト燗など新しい燗酒の世界の可能性を提案。 世界で燗酒が広まることを目標に、「アマン東京熱燗ペアリングイベント（2019年2月）」など都内多数のレストランとコラボレーションイベントを開催し、燗酒の啓蒙活動を行っています。 現在は、東日本大震災により閉店を余儀なくされてしまった高崎の父のお店である洋食屋・キッチンたかさきをランチタイムのみ再現しています。 テイクアウトを中心にイートインも人数を制限して営業しております。 詳細はfacebookやInstagramをご覧ください！

• www.joesman2go.com/
• www.instagram.com/takasakijo/
• www.facebook.com/joesman2go/
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