プロジェクト代表者:小檜山想(こひやまそう)1961年、東京都日野市生まれ。和光大学人文学部卒。86年からフリーライターとして『平凡パンチ』で仕事をはじめる。以降は『ダカーポ』や『ターザン』などで千数百本の取材を経験。はるやでは、主に皿洗いとコーヒー抽出、会計の計算。『いたずら事典』では、編集及びいたずら本文を担当。
これまで東京をベースに出張料理やケータリングの仕事をしてきましたが、縁あってこの秋に長野県諏訪市で、季節ごとに採れる食材を使った楽しい美味しいごはんを出す店を作...
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