これまでに2件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：岡山県
- 出身国：日本
- 出身地：岐阜県
倉敷美観地区そばのスイーツ店『はれもけも』店長パティシエ。 岐阜県大垣市出身。 チョコレート専門店や祇園のフレンチレストラン、大規模な結婚式場・宴会場でパティシエと料理人としての腕を磨く。 2017年2月、奥さんの実家がある倉敷に地域おこし協力隊として赴任し、そのまま移住。 株式会社行雲の一員になり、2017年10月に『はれもけも』を立ち上げ。 以降、店長を勤めています。 チーズケーキが大好きで、その中でもいま特にハマっているのは、塩気が堪らない「ブルーチーズケーキ」！ みんなからは「ちゃい」と呼ばれています。
添加物は一切不使用！国産の無添加チョコスプレッド
私たちのスイーツ店『はれもけも』は昨年以来、コロナ禍で一年以上にわたって窮地がつづいています。一ヶ月でも致命傷になりかねない売上半減の月がずっと続く状態から脱却...
FUNDED
現在185,000円
支援者39人
残り終了
コロナ禍でチーズマニアのパティシエが作った激うまバスクチーズケーキ！
【ネクストゴール100万円挑戦中！】コロナ禍で窮地に立たされながら、お店の存続のためにチーズ好きのパティシエが作り出したのが、他にない豊かなバリエーションの激う...
SUCCESS
現在900,000円
支援者109人
残り終了
