madai1019

これまでに4回支援して2件のプロジェクトを投稿しています

• 在住国：日本
• 現在地：大阪府

• 出身国：日本
• 出身地：埼玉県

1992年に居酒屋業界に入り18年間某居酒屋チェーン店に勤務して、その後10年間フランチャイズ経営を経て2020年に大阪堺に「真鯛研究所」と言うお店をオープンした店主です。 　愛媛県の愛南町の深浦真鯛に魅了されこのお店をオープンしました。お昼は「鯛出汁ラーメン」「たい」を提供するラーメン屋、夜は「真鯛料理」と「天ぷら」中心とした海鮮居酒屋です。 　「鯛」が好きすぎてこの「真鯛研究所」と言う屋号にしました。