長崎県松浦市の漁師の息子です。コロナで苦しむ故郷の漁師たちの役に立ちたくて起業しました。松浦市は水揚げ量全国第9位を誇る巨大な港。そこで獲れるおいしい魚たちを紹介させていただきます。
長崎県の離島「青島」だけで育てていたブランド鯛「茜鯛」。美しい茜色とプリプリした食感を誇るここにしかない鯛でした。出荷先を失い、一度はあきらめた「茜鯛」。今後、...