復興遂げ進化を続ける町、岩手県陸前高田市に、本格イタリアンレストランを開業し地元の魅力を全国に発信したい。
20年間都内で飲食業に携わり、生まれ育った岩手県奥州市に戻りイタリア料理店を開業することになりました。岩手の食材を活かし地産地消する事で地域の活性化にも繋げて行...