はじめにごあいさつ みなさまこんにちは! 私は、栃木県栃木市生まれ育ち36才。 18才から飲食業界の世界に入り、2016年にお好み焼き「温情」をオープンさせ、2023年にBENTO&RESTAURANT「LUNCH BOX 栃木駅店」を運営している飲食店店主兼代表 2020年に耕作放棄地でワインぶどうの苗木を定植し、農業へ1歩踏み出す。
栃木市大平町で育てた「アルバリーニョ」という品種のワイン用ぶどうを使い、ぶどう100%のファーストワインを醸造します。地域農業を活性化し、次世代に繋ぐため、この...