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【3rdゴールの目標金額500万円を達成いたしました！】ご支援誠にありがとうございます。ワイナリー空白地帯である佐賀県の大町町にてワイナリーの準備をしております...

長野県東御市産メルローの果皮（醸造所ツイヂラボ）で、フルーティなザクザク系チョコを作りました。ワイン醸造の行程で廃棄される大量の果皮(絞りかす)。その量はぶどう...

●日本におけるワイン文化を盛り上げたい。●生産者の生の声を発信することによって、ワイン造りの面白さを伝えたい。●世界各地で活躍するワイン関係者と情報共有すること...