1893年(明治26年)初代 佐々木次郎吉が創業、清酒の製造販売を開始。現在はリキュールや清涼飲料水の製造販売も手がける。今後は酒蔵ツーリズムなど地域経済活性事業などにも力を入れ、京都市街(洛中)の酒蔵の存在意義を示したいと考えています。
高級酒に使用する酒米の王様「山田錦」で純米酒を醸します。コロナの影響で日本酒販売量が激減する中、手にとりやすいお酒を造り、従来の酒米消費量を維持することで、京都...