susi_ikkyu

これまでに2件のプロジェクトを投稿しています

• 在住国：日本
• 現在地：兵庫県

• 出身国：日本
• 出身地：兵庫県

明石市貴崎で地域の皆様に支えられ35年の老舗寿司店の“寿司一休”です。 新型コロナの休業要請により“寿司一休”の運営状況は本当に厳しく困り果てていたところ、店長である親父が5月に急逝しました。泣きっ面に蜂でしたが、店舗での飲食が提供出来ないのであればネットショッピングで何かできないかと考えていたところ、父の遺品の中にレシピノートを発見しました。そこで、店長自家製の調味料を瓶詰めにして販売、その中でもまずは長期保存が可能で、手前味噌ながら特に美味しいと思っている『すだちポン酢』と、“寿司一休”のシャリの元である『寿司酢』をボトルに詰め、店頭やインターネットで販売してはどうだろうと考え、試行錯誤を重ね、商品として提供出来る事が出来るようになりました。 是非ご家庭で、「寿司一休」の味をお楽しみ下さい。 密封包装食品製造業責任者：今井　良

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