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これまでに10回支援しています
- 在住国：日本
- 現在地：埼玉県
- 出身国：日本
- 出身地：埼玉県
近江の地でホップ栽培から最高のクラフトビールをつくる！＜滋賀県東近江＞
滋賀県で出会った3名の醸造家。出会った当時は3名共、20代前半で見習い醸造家でした。あれから8年。ニュージーランドのホップ農場やカナダ、日本各地のブルワリーでの...
近江の地でホップ栽培から最高のクラフトビールをつくる！＜滋賀県東近江＞
滋賀県で出会った3名の醸造家。出会った当時は3名共、20代前半で見習い醸造家でした。あれから8年。ニュージーランドのホップ農場やカナダ、日本各地のブルワリーでの...
世界大会優勝ビール職人15年越しの夢！ 広島の尾道で超うまいクラフトビールを造る
日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳さんに憧れて弟子入り。そこからクラフトラガーにこだわって15年。2020年に世界大会で3部門での最優秀賞を獲得したこ...
85年続いた銭湯をクラフトビール＆ハードサイダー醸造所に！秋田の魅力を伝えたい！
秋田市最後の銭湯「星の湯」(2021年2月25日廃業)をリノベーションして、クラフトビール・ハードサイダー醸造所を設立します。国内有数のホップ産地・横手産ホップ...
フットボールタウン浦和のクラフトビールを作りたい！！
【支援者数500名、目標金額1000万円突破！！】 ネクストゴール1150万円挑戦中！！ 「まちとクラフトビール」「パブとフットボール」という2つの文化の融合...
フットボールタウン浦和のクラフトビールを作りたい！！
【支援者数500名、目標金額1000万円突破！！】 ネクストゴール1150万円挑戦中！！ 「まちとクラフトビール」「パブとフットボール」という2つの文化の融合...
ビールのまち・札幌に、多彩な「リアルエール」を再び！クラフトビールの原点回帰
北海道札幌市は「ビールのまち」。日本のラガービールの故郷であり、今は数多くのブルワリー、ビアバーがあります。しかし「クラフトビールの原点」ともいえる「リアルエー...
道東に新たなクラフトビールカルチャー発信基地を創設し、共に文化を育てましょう！
東北海道に位置する鶴居村にある廃校となった小学校の体育館リノベーションし、クラフトビールを製造するブルワリーを創立します。『自然と調和する』をテーマにアウトドア...
【クラフトビール×キッチンカー＝Beer Car！】届けます、新たなビール体験！
北海道旭川・上川エリアにて、樽生クラフトビールをキッチンカーで販売！北海道上富良野にある「忽布古丹醸造」のビールを常時４種類ご用意します。移動販売やイベント出店...
北海道・上富良野で、地ホップ100％の超希少クラフトビールをつくる！
私は北海道で約15年、クラフトビールのブルワリーで醸造責任者を務めてきました。そのなかで地元に特化したビールづくりを熱望し、新たなブルワリーの立ち上げを決意。道...
