京都生まれ東京育ち沖縄好きな人大体友達になれる 音楽と沖縄と酒と料理をこよなく愛しております バンド生活のために始めた飲食店のキッチンのバイトから料理人に覚醒 20年程の居酒屋料理経験から、好きな島「鳩間島」に移住して食堂を作るため奮闘中
沖縄の南、八重山諸島に位置する小さく美しい自然がいっぱいの島『鳩間島』。商店も診療所も無く、食堂も1軒しか無いこの島に食堂を作りたいと思っています。 島で取れ...