13歳からドラムを叩き始め、15歳から始めたバンドを19年間やりつつ紆余曲折の末2015年(32歳)で地元新横浜に居酒屋をオープン。 2019年4月に7店舗目となる「島のごちそう てぃんがーら」を沖縄県の石垣島にオープン。 音楽、ストリートアート、新しいものと挑戦が好き。
多くの飲食店にとって厳しい時間が長く続く中、耐えるだけではなく新しい挑戦で道を切り開きたい。そんな話の中でスタッフ達が作り上げてくれたデザートを全国に届けたいと...