野生鳥獣たちは、素晴らしく活用していただきます！ただ駆除するのではなく、日々責任持って捕獲処理していけるよつ日々心がけています。お山の命に感謝します。

カラス肉。皆さん食べたことありますか？私達農家さんの天敵！！増えすぎた有害鳥獣駆除しています。その個体無駄にはしません。とっても素晴らしいシェフの魔法によってカラスが絶品になります♥但馬の有害被害、ただただ駆除だけでなく、自然と人の為に私達できる事力合わせてやっていきたいです！猪＆鹿肉、ブロックでもスライスでも販売させてもらってます。我が家BBQにブロック調理も楽しかったのでおすすめです！！

猪肉ブロックでもお好みで手で切ったりしてBBQすることができますよ。また、鹿はゴボウと甘辛く炊いて常備菜として保存することができます。皆さんも是非一度お試しください！皆様、コロナ渦の中どう過ごしていましたか。なかなか自由が難しいですが、私達は変わらず野生鳥獣相手に人と自然の為、何をすべきか考えていました。　お山は変わらずですが、どうしたらいいのかを日々考えています。どんな状況下でも毎日自然と向き合い、問題解決に少しでもできることはないかと試行錯誤しています。鹿肉がもっともっと多くの皆さん・わんちゃん・ねこちゃんに美味しく食べて頂けるようこれからも頑張ります。

〜BBQでもお楽しみいただけます〜兵庫県富岡市奥山ではホタル観賞しながらBBQを楽しめます。鹿肉はブロックで！猪はスライスで！！特に鹿肉ブロックは表面焼いて、隅に寄せて低温調理。　そうすることで、とても柔らかく味わい深くなります。ぜひお試しください。鹿肉ブロックは、その場で切って焼くだけでも柔らかいし、塊肉をは豪快で子供達、楽しそうでした！定期的に猟師会を行い、色んな話聞けて日々勉強しています。これからもこの土地で頑張りたいと思っています。皆様のご家庭でもぜひブロック肉から料理してみてください！

【ジビエフレンチ】鹿の腹子も皮になってます。ヒヨドリの脳みそから鹿胎児、親鹿ももちろん素晴らしいお料理です。同級生Ｋ君は、本当に凄腕です。更に楽しい人柄・ユニークな発想で野生鳥獣や地元の食材に魔法をかけます！！！日々試行錯誤し、より美味しいジビエを追求しています。是非、一度ご賞味頂けますと幸いです！