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「ラーメン大国」山形県産のメンマをつくって放置竹林問題を解消したい!

山形県の日本百名山「鳥海山」の麓に広がる遊佐町。少子高齢化によって放置竹林が増えている現状を、ラーメン消費量日本一の山形県民が食べることで少しでも解消したい。そのまま食べても美味しくない1m程に伸びた孟宗筍を塩蔵してメンマにします。

現在の支援総額

518,000

172%

目標金額は300,000円

支援者数

72

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/06/06に募集を開始し、 72人の支援により 518,000円の資金を集め、 2022/07/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

518,000

172%達成

終了

目標金額300,000

支援者数72

このプロジェクトは、2022/06/06に募集を開始し、 72人の支援により 518,000円の資金を集め、 2022/07/31に募集を終了しました

山形県の日本百名山「鳥海山」の麓に広がる遊佐町。少子高齢化によって放置竹林が増えている現状を、ラーメン消費量日本一の山形県民が食べることで少しでも解消したい。そのまま食べても美味しくない1m程に伸びた孟宗筍を塩蔵してメンマにします。

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いつもご支援・ご鞭撻のほどありがとうございます!

遊佐町地域おこし協力隊の中島です。

前回のトヨアキさんに続き、竹林提供をしていただいている「渋すぎるイケメン」イケダさんを紹介したいと思います。


イケダさんとの出会いは、自分が普段お世話になっている吹浦まちづくり協議会の事務局長からの紹介がきっかけでした。

初対面にも関わらず、今回の竹林整備とメンマ製造の相談をした際に快く対応してくださいました。

イケダさんが所有している竹林は管理させていただいている中で最も自然豊かな場所にあります。


見ての通り山!放置竹林というより山!



イケダさんには山の歩き方や筍の掘り方などを教えていただきました。

自分の筍掘りはイケダ流です。




撮影の日は筍の取り残しがあることを指摘されたり、「雨後の筍」という言葉を教えていただいたり。



イケダさんの人生経験や馴れ初めを聞いたり。

終始気さくでダンディーなイケメン。



長々書きましたが、イケダさんの魅力が少しでも伝われば幸いです。

最後までご覧いただきありがとうございました!


撮影:繁田 久美子

いつも良すぎる写真ありがとうございます。

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