観光地として人気の函館西部地区、レンガ倉庫街にある伝統的建造物にてクラフトビアバーを作りたく始動したプロジェクトです。昨今、人気を博し増えてきているクラフトビアバーやブルワリー。元々ビール醸造をしてきた経験、札幌で北海道のブルワリーだけを集めたクラフトビアバーでの経験を活かしたく始動しました！