自己紹介
こんにちは、佐々木芳雄です。
私は北海道小樽市出身で、株式会社N.e.Japon(プリン専門店アンデリス)の代表取締役を務めています。
私の人生は美味しいものを作り、それを多くの人と分かち合うことに捧げてきました。
料理人としてのキャリアは、フレンチレストランを主に食品加工工場など、道内外の多種多様な飲食関連での修業から始まりました。
そして2007年、北海道初のプリン専門店を小樽市にオープン。
このプロジェクトは、私が青春時代を過ごした北海道岩見沢市への恩返しの思いから始まりました。
かつて高校時代を過ごしたこの地で、地域活性化の一助となることを願い、私たちの人気商品「噂」のプリン大福を岩見沢およびその周辺地域の皆様にお届けしたいと考えています。
北海道の美味しい水。広大な大地で潮風を感じながら育った元気な乳牛。養鶏所独自で餌を配合して生まれた新鮮なたまご。寒い冬を耐えてきたみずみずしい果物。
この恵まれた環境のもとで自然と共存しながら小さな街の小さなお店で小さなプリンを食べて『Le petit bonheur』～小さな幸せ～を感じていただければ幸いです。
【現在小樽と札幌で3店舗。一番人気の『噂』のプリン大福を北海道岩見沢市をはじめ空知地区の方にお届けしたい】
このプロジェクトで実現したいこと
小樽本店で創業したプリンを主に製造販売する「アンデリス」は、毎年数多くのお客様に支えられ、今年で１８年！２００７年創業当時からいつか岩見沢にお店を出し、オーナーシェフ佐々木が高校３年間を過ごした良き青春の想い出をいただいたこの地で恩返しを込め、お店と共に地域活性化の一役に成れればと思い、今回のプロジェクト参加を決意しました。
当店一番人気「噂」のプリン大福を岩見沢および近郊のお客様にお届けしたい。
その想いに御賛同いただきたくお願い申し上げます。
現在の準備状況
現在、商品選定および販売促進など事業計画を進めています。より良いスタート実現に向けて資金調達も併せて奮闘中
リターンについて
【３,０００円】 感謝のメール
【５,０００円】 岩見沢店で使える５００円割引券を２枚送付します
【８,０００円】 岩見沢店で使える５００円割引券を３枚送付します
【１０,０００円】 岩見沢店で使える５００円割引券を４枚送付します
【１０,０００円】 新店舗内に感謝を込めてお名前またはニックネームを提示
【１５,０００円】 プリン詰め合わせ4個入りをお送りいたします（オープンから３カ月以内に１回⇒合計１回送付）
【２０,０００円】 プリン詰め合わせ4個入りをお送りいたします（オープンから３カ月以内に2回⇒合計2回送付）
【３０,０００円】 プリン詰め合わせ4個入りを月に一度、３カ月間に渡りお送りいたします（月１回×３カ月間⇒合計３回送付）
【５０,０００円】 何度でも使える会計より5％割引カード『ご支援者専用割引カード』をご来店時にお渡し致します(ご支援者様ご本人の氏名と連絡先をスタッフにお伝えください)＜有効期限:令和7年11月30日＞
【１００,０００円】何度でも使える会計より8％割引カード『ご支援者専用割引カード』をご来店時にお渡し致します(ご支援者様ご本人の氏名と連絡先をスタッフにお伝えください)＜有効期限:令和7年11月30日＞
スケジュール
【岩見沢店オープンまでのスケジュール】
２０２４年 ９月 ・取引業者との打合せ
２０２４年１０月 ・求人募集
２０２４年１１月 ・内外装工事着工
２０２４年１２月 ・クラウドファンディング終了
・スタッフ研修
・リターン発送開始
２０２５年 １月 ・プレオープン
２０２５年 ２月 ・グランドオープン
【既存店舗で季節限定のメニューも過去には提供してました！】
最後に
創業当時からの企業理念「小さなお菓子で小さな幸せを」感じていただけると幸いでございます。
コメント
もっと見る