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囜産バニラ×クロワッサンで沖瞄から䞖界ぞ。新たなJAPANブランド創出ぞの挑戊

バニラ蟲家が぀くる“バニラクロワッサン”で、本物のバニラのおいしさを届けたい。バニラの可胜性を研究・発信するブランド「OKINAWA VANILLA」始動新特産品 × 蟲犏連携で " 生きがい "ず" 誇り "の持おる仕事を぀くっお日本を元気に

珟圚の支揎総額

4,811,000円

24%

目暙金額は20,000,000円

支揎者数

70人

24時間以内に5人からの支揎がありたした

募集終了たで残り

65日

囜産バニラ×クロワッサンで沖瞄から䞖界ぞ。新たなJAPANブランド創出ぞの挑戊

珟圚の支揎総額

4,811,000円

24%達成

あず 65日

目暙金額20,000,000円

支揎者数70人

バニラ蟲家が぀くる“バニラクロワッサン”で、本物のバニラのおいしさを届けたい。バニラの可胜性を研究・発信するブランド「OKINAWA VANILLA」始動新特産品 × 蟲犏連携で " 生きがい "ず" 誇り "の持おる仕事を぀くっお日本を元気に

はじめたしお

The Okinawa Vanilla Company 代衚の枡蟺春花ず申したす。

私たちは、沖瞄県本島の南城垂ず糞満垂で蟲業ず犏祉を連携させながら 囜産バニラビヌンズを栜培し、沖瞄から䞖界ぞ発信する新たなブランドを぀くる ã“ずに挑戊しおいたす。

バニラは栜培開始から収穫たで4〜5幎、ずいわれるラン科の熱垯怍物。マダガスカルやむンドネシアで䞻に生産されおいたすが、近幎沖瞄でも䜜れるこずがわかっおきお、2021幎から耕䜜攟棄地を開墟しお栜培をスタヌトしたした。

そしおいよいよ、来幎2026幎から本栌的な出荷を迎えられる目凊が立っおいたす

そこで、これから始たる出荷に先立ち、ただ䞖の䞭で知られおいないバニラの可胜性を研究・発信するブランド「OKINAWA VANILLA」を立ち䞊げるこずにしたした。

その蚘念すべき第䞀匟オリゞナル商品は
🥐 ãƒãƒ‹ãƒ©ã‚¯ãƒ­ãƒ¯ãƒƒã‚µãƒ³ ðŸ¥

この倏、拠点のある沖瞄・南城垂の矎しい海の偎で、矎味しいバニラクロワッサンやドリンクを楜しめるカフェをオヌプンするため、クラりドファンディングに挑戊させおいただきたす

今たでありそうでなかった、芳醇なバタヌずリッチなバニラ銙の莅沢なコラボレヌションで、バニラの新しい魅力をみなさんにお届けしたいず思いたす

私たちはここから、「沖瞄ずいえばバニラ」ず蚀われるような新たなJAPANブランドを぀くっお䞖界に発信しおいきたす。

どうか、応揎よろしくお願いいたしたす

📜代衚枡蟺からみなさたぞメッセヌゞ動画

バニラ蟲家が぀くる「バニラクロワッサン」っお

・倩然バニラ”を生地に緎り蟌んだ、バニラが䞻圹のクロワッサン
・芳醇なバタヌの銙りず、䞊品で奥深いバニラの銙りが混ざり合う新䜓隓
・倖はパリパリ、䞭はしっずりの食感にこだわり抜いた本栌クロワッサン

バニラずいえば、バニラアむスやカスタヌドクリヌムに䜿われるむメヌゞをお持ちの方が倚いず思いたすが、"生産者だからこそできるバニラの新たな可胜性にチャレンゞしたい"ずいう想いから商品開発をスタヌト。

バニラクロワッサン構想のきっかけは、共同創業者の矢柀祐史が家族ず共に移䜏したオランダ・アムステルダムでの芖察。

アムステルダムで食べたクロワッサンず街の様子

パン文化の根深いペヌロッパなだけあっお、パン屋さんはもちろん、ホテルやレストランでもたくさんの矎味しいパンに出䌚いたした。その䞭でも、ずあるパン屋さんで食べたクロワッサンの矎味しさに倧人も子どもみんなで感動。"沖瞄から䞖界を目指す” ずいう芖点から、䞖界䞭で愛される䌝統的なクロワッサンずバニラ掛け合わせたら、きっずたくさんの人に芪しんでもらえるはず・・そんな発想から開発を始めたした。


お店は沖瞄らしい特別な堎所で

今回私たちがお店をオヌプンする予定の堎所は、䌚瀟ず蟲園があり、私自身も倧奜きな南城垂。この地域には、琉球王囜時代の最高の聖地ずされる䞖界遺産「斎堎埡嶜せヌふぁヌうたき」や、「神の島」ずしお厇拝される久高島のあるのですが、なんず私たちのお店はこの2぀のパワヌスポットの察角線䞊、厖の䞊に立぀ずおも気持ちのいい堎所です。

沖瞄の歎史や自然を感じながら、ぜひ私たちの぀くるクロワッサンを味わいにきおください

店舗むメヌゞデザむン 梅原韍・斜工予定 株既知から未知ぞ

バニラを沖瞄で

バニラず聞けば、誰もがむメヌゞするこずができる人気のフレヌバヌですが、垌少で高䟡なため合成銙料を䜿われるこずも非垞に倚く、パッケヌゞにバニラず曞いおあっおも、実は倩然バニラ100%の商品に出䌚える機䌚は意倖ず倚くないのです。

倩然バニラの銙りは、収穫したあずに「キュアリング」ずいう工皋に玄半幎間もの時間をかけお、じっくりず発酵ず熟成をするこずで完成したす。そのため倩然バニラには合成銙料では衚珟できない奥深さや芳醇さがあり、フロヌラル、スパむス、チョコレヌト、りッディなど、その颚合いはワむンやコヌヒヌのように産地や生産者によっおも異なる魅力があるのです

2023幎マダガスカル芖察キュアリングの様子

きっかけは仲間の倢からヌヌヌ
それぞれの人生ず日本の未来を耕す蟲園

私たちのルヌツは、犏祉にありたす。粟神疟患や䟝存症など様々な生きづらさからの生き盎し支揎を行う犏祉団䜓ワンネス財団ず連携し、「䞖界に誇れる仕事」を通じお生きがいずずもに生き盎すこずのできるりェルビヌむングな蟲園居堎所を぀くるこずを目指しおいたす。

このプロゞェクトの始たりは、ワンネス財団のプログラムを卒業した橋本さんが仲間に話した「沖瞄でバニラ栜培に挑戊したい」の䞀蚀。

圓初は誰も沖瞄でバニラを぀くれるこずすら知りたせんでしたが、調べおみるず、すでに沖瞄や気候の近い台湟での生産・研究事䟋があるこず、そしお自然志向ブヌムで䞖界的にバニラの需芁がどんどん高たっおいるのに察しお、生産地の自然灜害や気候倉動により生産量が䞍安定なため、䟡栌がどんどん䞊がっおいるこずがわかりたした。

そんな貎重なバニラを日本の気候や技術を掻かしお安定しお生産するこずができれば、きっず䞖界䞭のひずたちに求められる。そしおそれは、倚様な人たちが生きがいず誇りを持っお働ける仕事を぀くるこずに぀ながるず確信しお、ひずりの倢がたちたちみんなの倢になったのです。

わたしのこず

私はこのプロゞェクトの代衚ですが、先ほどお䌝えしたように、䞻圹は私ではなく仲間たち。でもここで少しだけ、私がこの挑戊に至るたでの原䜓隓をお話しさせおください。

10幎前、新卒で入ったアパレルの䌚瀟を蟞めた私は、これずいっお埗意なこずもやりたいこずもなく、噚甚貧乏で平凡すぎる自分に絶望しおいたした。

䜕をやっおも続かず、将来が䞍安。そんな25歳のずき、20代を支揎する掻動をされおいた、著者・プロデュヌサヌの長倉顕倪さんずの出䌚いがひず぀の転機に。

圌のもずで、今たで出䌚ったこずのない“枠の倖にいる倧人たち”ず出䌚い、自分の䟡倀芳の狭さに衝撃を受けたした。

その埌、長倉さんやその぀ながりの倖所䞀石さんや池田芪生さんずの関わりを通じお少しず぀「自分らしさ」ず「自信」を手に入れはじめた頃、4幎前に出䌚ったのが矢柀祐史ずこのプロゞェクトでした。

今振り返っお思うのは、
人生は誰ず出䌚いどこで生きるかで倉わるし、どんな人でも必ず “自分らしく茝ける堎所” があるずいうこず。

圌らずの出䌚いで私は "生きがい" を芋぀けお、人生をかけお挑戊したいず思える志事に出䌚うこずができたした。

だからこそ、私もこのプロゞェクトを通じお、誰かの人生にきっかけを䞎えお、応揎できる、そんな人でありたいし、そんな堎所を぀くりたいず思っおいたす。

この挑戊が、いたどこかで悩んでいる誰かの、小さな勇気に぀ながれば嬉しいです。

“幞せな銙りで䞖界をピヌスに”

私たちはここから、「沖瞄ずいえばバニラ」ず蚀われる未来を本気で目指したす。

今回のプロゞェクトは、バニラの魅力を䌝える“第䞀匟”。
これから バニラ×〇〇 で様々な可胜性を発信しおいきたす。

定番のアむスやドリンクはもちろん、
スパむス料理やノンシュガヌスむヌツなどの“甘くない”メニュヌ、
さらには食の枠を超えお、フレグランスやスキンケアなど・・・

実は、バニラの甘い銙りには â€œå¹žçŠãƒ›ãƒ«ãƒ¢ãƒ³â€ ãšå‘Œã°ã‚Œã‚‹ã‚»ãƒ­ãƒˆãƒ‹ãƒ³ã®åˆ†æ³Œã‚’促し、心を萜ち着かせおくれる働きがあるず蚀われおいたす。

みなさんの暮らしに、ちいさな幞せを届けられるブランドに育おたいず思っおいたす。

そしお、沖瞄のバニラが䞖界䞭に拡がっおいくず同時に、犏祉ず連携した持続可胜でりェルビヌむングな働き方をさらに掚進しおいきたす。

その䞀歩を、ぜひみなさんず䞀緒に螏み出せたら嬉しいです。

これたでの歩み

4幎前、2021幎に耕䜜攟棄地開墟からスタヌト。
3幎で蟲地面積玄15000m2、ハりス12棟、10000株を定怍

沖瞄は台颚が倚いため、バニラ栜培にはハりスが必須。はじめはなかなか良い蟲地を借りるこずができず、10幎以䞊攟眮された耕䜜攟棄地の開墟からスタヌト。仲間たちず力を合わせお、手䜜りでハりスを建蚭したした。毎日みんなで䞀生懞呜䜜業しおいる様子を芋た地域の方から、埐々に声をかけおいただけるようになり、今では囜内最倧芏暡自瀟調べたで蟲地を拡倧するこずができたした。

開墟した耕䜜攟棄地の䞀郚

海倖の生産者ずの匷力なネットワヌク

沖瞄でのバニラ栜培の歎史はただ10幎ほど。䞖界的にも論文が少なく、科孊的に解明されおないこずも倚かったので、囜内のバニラ蟲家はもちろん、バニラの䞻芁生産地であるマダガスカルずむンドネシア、沖瞄ず気候の近い台湟ぞ足を運び、珟地のバニラ蟲家や研究者に倚くのノりハりを教えおもらいたした。気づけば過去芖察しおきたバニラ蟲家の数は䞖界で19軒マダガスカル6、むンドネシア4、台湟3、囜内6にもなりたした

時間も手間もかかるバニラ栜培に情熱を泚いでいる蟲家さんたちは、私たちを同志のように慕っおくれおいお、オンラむンでも日々情報を共有しながら協力しあっおいたす。

プロゞェクトの抂芁

🥐スケゞュヌル

2025幎4月〜5月クラりドファンディング実斜
2025幎4月〜6月商品開発・店舗内装・蚭備導入
2025幎7月プロモヌション・オヌプン準備
2025幎8月店舗オヌプン&順次リタヌン発送開始

💰支揎金の䜿い道

1. 店舗内装費・蚭備投資 1500䞇円
3. リタヌン補䜜費・発送費 300䞇円
2. 人件費 100䞇円
4. 広報・宣䌝費 100䞇円
5. クラりドファンディング手数料 200䞇円
合蚈 2,000䞇円

応揎メッセヌゞのご玹介


最埌のメッセヌゞ

人の心をふわっずゆるめおくれるバニラの銙り。その銙りに、私たちはたくさんの“可胜性”を重ねおいたす。

「日本から䞖界に誇れる、新しい特産品が䜜れるかもしれない。」

「誰かの「生きがい」を぀くれる堎所になるかもしれない。」

「誰かの日垞に、ちいさな幞せを届けられるかもしれない。」

たった䞀人の倢から始たったこのプロゞェクトですが、実はありがたいこずに、噂を聞き぀けたたくさんの人が、ただバニラが実る前なのにも関わらず党囜から蟲園を芋にきおくれお、私たちの倢を応揎しおくれおいたす。

沖瞄の熱い倪陜の䞋、みんなで力を合わせお耕䜜攟棄地を開拓したあの時から4幎。
なにもかも初めおの挑戊。たくさん倱敗もしながら、倧切に育おおきたした。

このプロゞェクトは、みんなの想いの“芜吹き”の瞬間。銙りが人を぀なぎ、瀟䌚を぀なぎ、䞖界ず぀ながっおいく。

そんな未来を、想い描いお。

私たちず䞀緒に、"バニラで぀くる豊かな未来" の第䞀歩を螏み出しおくれたら嬉しいです。

株匏䌚瀟The Okinawa Vanilla Company
代衚取締圹 枡蟺春花


泚意事項 & 特蚘事項

・リタヌン品の配送時期は、店舗オヌプン準備などの進捗によっお前埌する可胜性がありたす

・このプロゞェクトはAll-in方匏です。

支揎金の䜿い道

集たった支揎金は以䞋に䜿甚する予定です。

  • 蚭備費

  • 人件費

  • 広報/宣䌝費

  • リタヌン仕入れ費

  • 工事費

※目暙金額を超えた堎合はプロゞェクトの運営費に充おさせおいただきたす。

支揎に関するよくある質問

ヘルプペヌゞを芋る

このプロゞェクトの問題報告はこちらよりお問い合わせください

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プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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