CoffeeFanatic_Mikami

プロジェクトオーナー

これまでに1回支援して2件のプロジェクトを投稿しています

  • 在住国:日本
  • 現在地:神奈川県
  • 出身国:日本
  • 出身地:東京都

コーヒーの世界に関わってから、その探求心の赴くまま、気が付くと大変な深みに嵌っていました。元生豆商社出身(ワタル㈱)です。生産地から消費国、カッピング、抽出、焙煎、品評会審査、買い付け、セミナー、通訳、競技会コーチなどなど数多く経験してきました(多すぎて書ききれない・・・)。World Coffee Roasting Championship日本代表コーヒーを5年にわたって毎年拝命。Coffee Fanatic三神という名前でコーヒー変態ブログも書いてます。・・・多分コーヒーに関わることだったらなんでも出来ます・・・。 神奈川県川崎市新百合ヶ丘で"Roast Design Coffee"というロースターを立ち上げました!

Coffee Fanatic三神の”スペシャルティコーヒー攻略本”を出版します!

スペシャルティコーヒーの概要/焙煎/抽出について、文庫本(文芸社セレクション)を株式会社文芸社より出版させていただくこととなりました。今回は自費出版でかかった費...

FUNDED
現在1,086,500円
支援者254人
残り終了

Coffee Fanatic三神の超Deepな・・・コーヒーワールド

コーヒー生産国から消費国。生産処理、品種、相場、競技会、トレンド、業界の裏事情の他。焙煎、抽出、カッピング、機械提案、商品企画、コーヒーのおよそ全てに精通するC...

メンバー46人