2006年からカレーに含まれる“クルクミン”という物質の抗腫瘍活性を研究しています。我々が開発した抗腫瘍活性を持つGO-Y022という化合物がカレーに含まれていることがわかりました。GO-Y022リッチなカレーをめざします。
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