Hiroyuki Shibata0223

プロジェクトオーナー

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  • 在住国:日本
  • 現在地:秋田県
  • 出身国:日本
  • 出身地:愛知県

2006年からカレーに含まれる“クルクミン”という物質の抗腫瘍活性を研究しています。我々が開発した抗腫瘍活性を持つGO-Y022という化合物がカレーに含まれていることがわかりました。GO-Y022リッチなカレーをめざします。

教授と学生が考えた体がよろこぶ「秋田大学カレー」を作ろう

私たちはカレーのスパイスの代表「ターメリック」の成分を医学的に研究しています。「フィトケミカル」の一種として有名である、クルクミンの健康増進効果を明らかにしまし...

SUCCESS
現在2,409,500円
支援者264人
残り終了