Project_shimosone
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- 在住国：日本
- 現在地：石川県
- 出身国：日本
- 出身地：石川県
石川県羽咋市下曽祢（しもそね）町にある高澤醸造です。 のと味噌や麹（こうじ）などの発酵食品をはじめ、石川県の特産品『かぶら寿し』や『どぶろく』など能登ゆかりの食品を製造しています。 令和6年能登半島地震によって被災し、解体を余儀なくされたみそ蔵の再建を目指して登録いたしました。 何卒よろしくお願い申し上げます。
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