2019年10月12日 大阪市中央区大手通に スペイン料理【Copito】(コピート)オープン。 2022年【国際パエリアコンクール日本代表選考大会】優勝 同年【スエカ国際Paellaコンクール】出場 2023年【国際パエリアコンクール日本代表選考大会】準優勝 全日本パエリア連盟-PaellaMania®︎-所属 「もっと身近にスペイン料理を、、」のコンセプトのもと、スペイン料理の素晴らしさを発信しています。
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