鹿児島県出身。各地での修行を経て、 妻の故郷の人吉にて2015年3月開業。 非日常空間の提供をテーマに、渾身の創作料理とおもてなしで、 沢山の幸せをお創りしてきました。 2018年 ミシュランガイドブック ビブグルマン認定
もっと電子レンジで美味しく!シェフ考案の20のレシピ付き。スチーム料理も出来る。まるで魔法!マグネットでレンジ内収納。スリムに折りたためてスッキリ。快適すぎる!...
2018年に関西より鹿児島へ移住し、パイナップル農家となりました。古民家を改修してコツコツとセルフリノベーションし、2021年GWにオープンしたゲストハウスと2...
熊本県球磨郡あさぎり町で、子供や女性向けの洋服をデザイン、制作しています。新しいスタイルのカフェ「Grace Leaves +」で、多くの方にリラックス&ホッと...
令和2年7月豪雨から1年、創業44年の老舗寿司店の新たなる、江戸前寿司スタイルでの復活プロジェクト
7月豪雨で壊滅的な被害を受けたバー『シシリアン.』後押しをしてくださる皆様の声を受けて再興することに致しました同じく被害を受けている球磨村や周辺の支援に繋げてい...