株式会社北三陸ファクトリーでは、北三陸エリアを発信する海産物加工品をはじめとする新商品の開発、国内外への販路の拡大を行っています。 うに養殖事業の研究開発・事業化だけでなく、加工場の新設、六次化拠点を中核とした集客施設の開設なども行っていく予定です。 北三陸ファクトリーは、これらの事業を通じて、地域の発信・活性化、持続可能な新しい水産業モデルの開発に取り組んでいきます。
旬以外の季節にも、おいしいうにを安定的に出荷したい。うに市場にインパクトを与え、持続可能な水産業の未来を創る、うに養殖プロジェクトです。海が荒廃する「磯焼け(後...